Bodega VALDELOSFRAILES

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En Cigales, ¿rosado o clarete?: ¡hablamos de lo mismo!

LOCALIZACIÓN

CUBILLAS DE SANTA MARTA – VALLADOLID

DESCRIPCIÓN

La experiencia vitivinícola de la familia Moro (Grupo Matarromera) se ha ampliado a la D.O. Cigales, con la creación de la Bodega VALDELOSFRAILES, en 1999. Sus instalaciones se encuentran rodeadas de viñedos, donde predomina la principal variedad de la zona, la Tempranillo o Tinto Fino. La edad media de sus viñedos se sitúa en torno a los 35 años, aunque algunas parcelas, como el Pago de las Costanas, tiene una antigüedad de más de 100 años.

Estando situada dentro de una Denominación de Origen conocida por los rosados, VALDELOSFRAILES no olvida esa tradición y dedica una pequeña partida a la creación de este tipo de vinos, siguiendo las directrices de las nuevas tendencias del mercado en lo que a elaboración de rosados se refiere. La mayor parte de la producción se dedica a los tintos, jóvenes, crianzas y reservas, tendencia a la que se están uniendo el resto de bodegas de la zona.

La nave de elaboración de la bodega tiene capacidad para elaborar 578.000 litros. La nave de crianza, de 800 metros cuadrados y de nueva construcción, alberga 800 barricas de roble americano y francés.

En VALDELOSFRAILES degustarás, y conocerás cómo se elaboran, grandes vinos tintos y, por supuesto, los emblemáticos rosados de esta D.O.

DURACIÓN

1 hora.

PRECIO POR PERSONA

10 €.

Ver “Ten en cuenta”. Grupo mínimo: 8 personas.

EL PRECIO INCLUYE

Visita a la bodega y cata dirigida de 3 vinos: Valdelosfrailes Rosado, Valdelosfrailes Crianza y Valdelosfrailes Prestigio.

¿SABÍAS QUÉ…?

• Ya en el siglo X aparecen documentados propietarios de viñedos en distintos municipios de la comarca de Cigales, como Cubillas o Corcos. El establecimiento, en el siglo XII, de los monjes cistercienses en el monasterio de Palazuelos expandió notablemente el cultivo de la vid que, desde entonces, es un símbolo inherente a estas tierras.
• De la importancia que tuvo antaño esta zona basta decir que, en 1888, producía más de 15 millones de kilos de uva.
• El vino rosado, típico de Cigales, se ha caracterizado tradicionalmente por la elaboración en blanco, con mezcla de variedades tintas y blancas; un proceso hoy adaptado a las expectativas del mercado en cuanto a color, aromas y sabor.
• A partir de 1985, se ha ido reconvirtiendo el viñedo en la zona, manteniendo la plantación de variedades adecuadas para elaborar rosados, pero realizando cada vez más experiencias con tintos.