Para los entendidos en vino, decir “Martúe” son palabras mayores. El grupo, titular de varias bodegas, abre ésta en 1989, para resucitar la tradición vinícola de Nieva (Segovia). La mayor parte de la superficie del viñedo lo ocupa la uva verdejo (la autóctona de la D.O.), completada con la sauvignon blanc (bien adaptada al clima y suelo castellanos).